By Erik Mokoway

Alvorlig E. Coli-utbrudd i flere stater potensielt knyttet til kakeblanding i eske

Vi er her for å fortelle deg at et nytt E. coli-utbrudd er på frifot – men den mistenkte skyldige er litt overraskende.

(Agnes Kantaruk / Shutterstock)

E. coli-utbrudd er aldri bra. Og enda verre, de er ikke så uvanlige. Og vi er her for å fortelle deg at et nytt E. coli-utbrudd er på frifot – men den mistenkte skyldige er litt overraskende.

E. Coli-utbruddet i 2021

En serie E. coli-infeksjoner ble rapportert tidligere i 2021, og spenner over 12 stater. Den første registrerte sykdomsdatoen var februar 2021, og den siste var i juni.

Statene som ble berørt var Illinois, Iowa, Nebraska, Ohio, Indiana, Massachusetts, Michigan, Oregn, South Carolina, Utah, Virginia og Washington. Heldigvis har ingen av pasientene som ble syke dødd, selv om en pasient har utviklet nyresvikt.

Så, hva er den mistenkte kilden til dette utbruddet? Kakeblanding i eske.

Mange av pasientene som ble syke sa at de hadde spist kakeblanding kort tid før de ble syke. Men U.S. Food and Drug Administration er fortsatt usikker på hvilket eller hvilke merker som var involvert, og sporer opp kjøpsregistreringer for å prøve å løse dette mysteriet.

Bilde av kakemiks

(Aleksandr Gogolin / Shutterstock)

Bør vi slutte å spise kakeblanding i eske?

Når E. coli-skyldige fortsatt er på frifot, kan det være bekymringsfullt å spise kakeblanding i eske. Imidlertid trenger vi absolutt ikke begynne å unngå det helt.

Dette er imidlertid en god påminnelse om at matforgiftning og E. coli-infeksjoner kan skje med omtrent hvilken som helst mat, hvis vi ikke er forsiktige nok.

Hvordan unngå sykdommer med kakeblanding

De fleste av oss har sannsynligvis smakt på ukokt kakedeig ved å slikke mikseskjeen ren. Og oddsen er vanligvis i vår favør, siden vi sjelden blir syke av å gjøre det.

Men hvis du ønsker å gi deg selv en viss forsikring angående E. coli-infeksjoner, er det best å unngå å innta rå kakeblanding. Å tilberede røren er den eneste måten å drepe E. coli-bakteriene fullstendig, så det er en god forsikring for å holde seg unna matforgiftning.

Og husk, mens E. coli-infeksjoner kan være milde, kan de også bli ganske alvorlige og farlige. Så det er alltid en god idé å på en ansvarlig måte forhindre at en infeksjon skjer.

4 overraskende søvntips rett fra kongefamilien Bli hjemme-mamma dokumenterer en travel dag for kjæresten som hevdet «Hun gjør ingenting hjemme hele dagen» 16-22 januar Horoskop: Mercury Retrograde By Moonlight